Przepisy wegańskie na każdą kieszeń

sobota, 20 lipca 2013

Potrawka z płatków owsianych

Nie wiem czy to przez pogodę, nadmiar wolnego czasu, czy może zwykłe lenistwo. Chce mi się mniej niż kiedyś. Czasem nie chce mi się nic. I to na każdej płaszczyźnie życiowej, nawet w kuchni. Zamiast kombinować, odkrywać nowe przepisy i smaki, zadowalam się dobrze znanymi połączeniami. Wrzucam co mam pod ręką do miski, blendera, na patelnię i  posiłek gotowy. Bez szału, za to szybko i bezproblemowo. Tak jak poniżej.



Składniki:
Płatki owsiane (pół szklanki)
Cebula (1 mała)
Cukinia (ok 1/3 małej)
Papryka biała (1 mała)
Pomidor (1 sztuka)
Siemię lniane (2 łyżki)
Nasiona Słonecznika (1 łyżka)
Przyprawy: sól, kurkuma, curry, czosnek, papryka, bazylia

Wykonanie:
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem, siemię lniane i słonecznik prażymy na suchej patelni i odkładamy. Drobno pokrojoną cebulę szklimy na oleju, dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę - chwilę razem smażymy, po czym dolewamy ok. 1/4 szklanki wody i dusimy ok. 5 min. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cukinię i pomidora, odsączone płatki, przyprawiamy i po kilku minutach zdejmujemy z ognia. Całość posypujemy wcześniej przygotowanymi nasionami.

7 komentarzy:

  1. oj.. prosto, ale smacznie i pożywnie! ;)
    Ja wczoraj miałam swój 1szy raz z cukinią, mm;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy przepis, na pewno smaczny i zdrowy. Super takie jedzonko na lato:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajne, smaczne składniki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. raz tak, a raz inaczej; bez powodu ;) pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ładnie napisałaś "o blogu" :)
    I świetny, oryginalny przepis. W takiej wersji płatków owsianych jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  6. mnie też się nic ostatnio nie chce, a w związku z tym w kuchni same katastrofy ;)

    OdpowiedzUsuń