Przepisy wegańskie na każdą kieszeń

sobota, 6 lipca 2013

Gryka z warzywami

Dzisiejszy przepis przywiozłam z sobą jakieś dziesięć lat temu, z mojego pierwszego Woodstocku. Pochodzi on z niewielkiej publikacji "Chrześcijaństwo i wegetarianizm", która została opracowana przez Chrześcijańskie Towarzystwo Wegetariańskie (ChristianVeg). Całość zawiera niecałe 30 przepisów, a ja nie wiedzieć czemu zainteresowałam się tylko tym jednym. 

Składniki:
Kasza gryczana (1,5 szklanki)
Cebula ( 1 duża)
Czosnek (2 ząbki)
Papryka (1 duża)
Sałatka meksykańska lub kukurydza (1 puszka)
Przecier pomidorowy (2 łyżki)
Woda (4 szklanki)
Pieprz ziołowy (łyżeczka)
Majeranek (2 łyżeczki)
Sól
Olej roślinny

Wykonanie:
Cebulę kroimy w małe piórka, czosnek w drobno siekamy, paprykę kroimy w kostkę - wszystko razem podsmażamy na oleju. Dodajemy kaszę i prażymy przez 3 minuty. Wlewamy wodę, przyprawiamy i gotujemy na małym ogniu. Gdy kasza będzie miękka i wchłonie wodę dodajemy do niej przecier pomidorowy oraz kukurydzę bądź sałatkę meksykańską. Całość mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Mi jak niemal większość potraw z kaszy gryczanej najbardziej smakuje na zimno.
Zainspiruj się kaszą!

9 komentarzy:

  1. Jak ja dawno nie jadłam kaszy gryczanej, pysznie ją połączyłaś z warzywami. idealna propozycja na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kasza gryczana-zapomniana przeze mnie.. a szkoda, doobra taka kasza :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię podobną kaszę i faktycznie na zimno jest przepyszna.
    Zawsze dodawałam gotowaną kaszę, ale następnym razem zrobię ja Ty.
    Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak powinno się jadać chociaż raz w tygodniu:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Podoba mi sie ten przepis! Smacznie i zdrowo.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszna kasza! Dziękuję za udział w akcji:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wczoraj tez jadlam gryke...:-)Pysznie, zdrowo i jak prosto mozna jesc, prawda? :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Tak podana, ze nie jedna restauracja mogłaby brać wzór jak podać kaszę! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam kaszę gryczaną..w tej wersji musi byc pyszna:)

    OdpowiedzUsuń